Mae lecithin melyn wy yn gymysgedd naturiol o ffosffolipidau a geir trwy echdynnu a phuro o felyn wy, y prif gynhwysion yw ffosfatidylcolin (Phosphatidylcholine, PC), ffosfatidylethanolamin (Phosphatidylethanolamine, PE) ac ati. Mae’n solid powdr llaethog-gwyn neu felyn golau, neu’n gronynnau, gyda theimlad ysgafn o sglefriad pan gaiff ei gyffwrdd.